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从酸辣酱到酸黄瓜,萝卜食谱增添了风味

用爱和mooli做的pachadi, raita和achaar让你每天的餐点都充满活力

萝卜可以用在除parathas以外的食谱中。(Pixabay)
萝卜可以用在除parathas以外的食谱中。(Pixabay)

随着印度季风退去为冬季让路,根茎类蔬菜变得无处不在。白萝卜或萝卜重新出现在每周的购物清单上,也需要寻找其他的食谱帕拉.萝卜的辛辣味道与酸奶、番茄和罗望子等酸性食物很相配沙拉酸辣酱和泡菜。这里有一份萝卜食谱,可以为你的冬季菜单增添更多味道:

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克什米尔莫里酸辣酱

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撒上大量的mirch马沙拉再加上整只绿辣椒,这种萝卜丝做成的酸辣酱可以很容易地改名为肚子里的火。它是用芥末油烹饪,用生姜和丁香(已知的加热材料)调和,并与核桃混合。

白萝卜ka achaar

这是一个简单的腌菜食谱,适合各种口味sabzi木豆保证能让你吃上一顿简单的khichdipapad.用不了20分钟就可以做好这道多功能泡菜。

萝卜浪费

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利用剩下的萝卜碎的一个完美方法就是把它们变成tikkis或浪费。这是为那些挑食的妈妈们准备的食谱她们一提到这个就嗤之以鼻白萝卜。给他们一些有趣的东西,比如炸油条,骗他们吃萝卜。

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萝卜沙拉

这是卡纳塔克邦风味,只用了五种食材,用全香料调温咖喱叶沙拉被称为moolangi mosaru bajji.虽然和火一般的人一起会很好印度比尔亚尼菜在下一次家庭聚会上,把它和玉米片一起吃。

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Mullangi Pachadi

正如厨师Sanjay Thumma在视频中指出的pachadi多任务处理可以作为一个酸辣酱,腌菜或三明治酱。用烤花生米,香菜和鲤鱼木豆,味道浓郁,准备时间不超过15分钟。可以配上印度薄饼、伊德利饼或蒜蓉面包和皮塔饼。

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  • 第一次出版
    16.11.2021|05:30点是

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