广告

遵循薄荷休息室新利18手机在线娱乐

最新一期

最新一期

| 登录/注册

首页 > 食物 > 18.luck新利 > 如何在日常烹饪中使用土丝

如何在日常烹饪中使用土丝

由于与宗教或医药有关,图尔西几乎没有出现在日常烹饪中。这里有两个食谱让你开始

坦蒂【浪费。
坦蒂【浪费。(摄影:Nandita Iyer)

坦蒂,圣罗勒或罗勒属tenuiflorum是一种薄荷科开花植物,被印度教徒视为神圣的。一个坦蒂四边壶曾经是家庭中心的固定装置。即使是现在,它仍然是城市家庭在他们公寓的箱形格栅上种植的一种植物。坦蒂vivah(婚礼)是排灯节后的第11天的节日,庆祝的是坦蒂(在印度教神话中被尊为女神)和毗湿奴的化身——沙利格拉姆。这一天意味着季风的结束和冬天的开始,正式开启了印度的结婚季节。

广告

广告

圣罗勒,带着它的绿叶(Vana坦)或紫黑色的叶子(克利须那坦蒂)是一种很容易在家里种植的草本植物。后者据说具有更高的酚含量和抗氧化能力。坦蒂是一种适应源,这意味着它能增强身体对抗压力的能力,减少压力和焦虑。圣罗勒中的植物化学物质,如丁香酚,已被证明可以减少有毒化合物造成的DNA损伤,并有助于预防某些癌症。

本节提供更多信息

查看所有

粉末形式的圣罗勒或作为一种精油被用于头发和皮肤护理产品,因为它具有消炎和杀菌的特性。提取的精油坦蒂由于丁香酚的存在,叶子有一种独特的香气,丁香酚也存在于丁香油中。

广告

广告

我第一次接触到令人振奋的香味坦蒂精油是在一个手工肥皂品牌。他们的各种手工香皂称为“寺庙精华”坦蒂,樟脑和克面粉。圣罗勒精油是我的首选之一,它能在肥皂中注入100%的天然草药香味。香锥(dhoop)和这种精油是我最喜欢的日常芳香疗法。几滴这种精油也可以添加到扩散器。

还可以读|用茶粉为你的杯子增添更多的味道

广告

广告

神圣罗勒的种子,叫做sabjatukmaria,泡在水里会膨胀,用于饮料中falooda增加纹理和视觉效果。他们经常被混淆的奇亚种子,因为他们有点相似的外观和吸收水分和膨胀的能力。树干成熟植物的木本茎坦蒂灌木或已经死去的灌木被用来做念珠或玛拉坦,用来唱赞美诗。

与宗教或医学的联系坦蒂几乎没有用到日常烹饪。人们通常会摘下几片叶子洒在任何供神的菜肴上(neivedya).

广告

广告

圣罗勒是一种很容易在厨房菜园里种植的自种草本植物,它的叶子不仅可以用来泡茶kadha.意大利(甜)罗勒和坦蒂是它们的化学成分赋予它们独特的香气和风味。当坦蒂可能在意大利面或披萨不受欢迎,还有其他方式吗坦蒂可用于烹饪。

本节提供更多信息

查看所有

吃得像锡金本地人一样

切碎坦蒂叶子可以用在长安汽车dal vadas,或作为沙拉和蔬菜的调味装饰。坦蒂也可以与椰子、生姜、辣椒和炸克一起研磨成酸辣酱。使用切碎坦蒂和磨碎的椰子给煮熟的腊肠或sundal(一种由煮熟的大麦或豆类制成的干制品)。这里有两个食谱,你可以开始。

广告

广告

鹰嘴豆,图尔西沙拉

服务2

鹰嘴豆,图尔西沙拉。
鹰嘴豆,图尔西沙拉。

成分

2茶匙橄榄油

半茶匙姜粉

1茶匙葛缕子(沙jeera

一杯熟鹰嘴豆

半茶匙盐

半茶匙红辣椒粉

1茶匙amchur(干芒果粉)

1/4杯坦蒂叶子,切碎

4-5个樱桃番茄,减半

1汤匙葡萄干

3个枣,切碎

6-8颗烤杏仁,切碎

半个酸橙汁

方法

把锅里的油加热。Sauté磨碎的姜和葛缕子放几秒钟。加入熟鹰嘴豆,盐,红辣椒粉amchur.搅拌均匀,让鹰嘴豆沾上调味料和香料。让它冷却10分钟。在一个大碗里,把切好的sautéed鹰嘴豆混合坦蒂、圣女果、葡萄干、枣和切碎的杏仁。最后再挤一点酸橙汁把沙拉吃完。

广告

广告

还可以阅读|如何准备完美沙拉的生菜

坦蒂【浪费

是4

成分

1杯绿色

半茶匙盐

半杯坦蒂叶子

1白色萝卜

2-3个绿辣椒,切碎

1茶匙姜末

1茶匙香菜粉

1汤匙白芝麻

2 - 3汤匙油

方法

把绿月亮泡在一碗水里过夜。沥干水,加盐磨成粗糙的糊状,最多要用2 - 3汤匙的水。把它放到碗里。

坦蒂叶子。将萝卜削皮,粗磨,挤出多余水分。添加坦蒂把萝卜磨碎粘贴。加入青辣椒、姜、香菜粉和芝麻拌匀成厚面糊。

广告

广告

把锅里的油加热。用两大汤匙的面糊做小尺寸的油饼或煎饼。煮到一面变成金棕色。翻个面,用中火煮1 - 2分钟,直到油饼里面熟了。

开胃菜可以加泡菜或酸辣酱。

“双重考验”是一个两周一期的关于素食烹饪的专栏,重点介绍一种食材用两种方法烹饪。Nandita Iyer的新书是日常的超级食物。

@saffrontrail

还可以阅读|入侵者和旅行者如何塑造印度美食

  • 第一次出版
    14.11.2021|塔利班是坚持

下一个故事

广告

Baidu