图片:水培农场中植物的生长周期

水培农业不需要土壤，而且被认为是一种更环保的食物种植方式。以下是加拿大蒙特利尔AquaVerti农场如何培育种子丸生产羽衣甘蓝、菠菜和沙拉叶的视觉旅程。(照片:Christinne Muschi /布隆伯格)

种子颗粒被放置在基质中，基质是一种保持水分和营养的无土生长介质。这张照片拍摄于加拿大的AquaVerti农场。据彭博社报道，该农场每年生产40吨混合绿色蔬菜，并将增加1.7万平方英尺的面积，这将使其“产能翻四倍”。(摄影:Christinne Muschi /布隆伯格)

加拿大Aquaverti农场的长叶发芽。(摄影:Christinne Muschi /布隆伯格)

一名工人在Aquaverti水培农场给植物浇水。(摄影:Christinne Muschi /布隆伯格)

一张显示根是如何嵌入基质的照片。(摄影:Christinne Muschi /布隆伯格)

Aquaverti水培农场正在收获小莴苣。摄影师:Christinne Muschi /布隆伯格)

在Aquaverti农场称羽衣甘蓝准备打包。(摄影:Christinne Muschi /布隆伯格)

包装好，准备装运。水培农业被认为更环保，因为它不消耗土壤，需要更少的水，不需要或很少使用杀虫剂。(摄影:Christinne Muschi /布隆伯格)