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蛋白质棒真的对你有好处吗?

在印度城市,越来越多的人希望用蛋白质零食来补充他们的健身计划。但它们真的有用吗?

蛋白质棒和零食越来越成为印度人的健康选择。
蛋白质棒和零食越来越成为印度人的健康选择。(Istockphoto)

43岁的加尔各答企业家普拉雅·乔普拉(Pragya Chopra)每周去超市都会买几盒富含蛋白质的瑜伽棒(Yoga Bars)。一整天她都在吃这些20克蛋白质瑜伽棒而不是饼干或bhujiya每当她喝她的或者饿了。“这样更健康,”她解释道。

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她不是一个人。健身专家和营养学家表示,数百万人希望通过吃来健身,即使他们没有时间锻炼或参加其他健康活动。益普索最近的一项调查发现,72%的印度人意识到他们身体的营养需求,91%的人想要探索更健康的零食替代品。

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这种选择所谓“对你更有益”产品的趋势,在过去三年中导致了大量新产品的推出。在印度的城市里,富含蛋白质的酒吧、零食(甚至薯片)和饮料充斥着商店,而这类产品在网上也出现了爆炸式增长。蛋白质棒、零食和饮料越来越受欢迎的原因之一是人们想要吃得更健康,并且相信正确的饮食是减肥之旅中胜利的一半。植物奶品牌Only Earth的创始人库纳穆萨(KunalMutha)说,社交媒体上似乎没完没了的内容,都是关于实现体重管理或抗衰老的更好方法,这让健康饮食成为消费者的首要任务。

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当巧克力巨头亿滋(Mondelez)——广受欢迎的吉百利(Cadbury)品牌的母公司——9月份在印度推出含有蛋白质的Fuse Fit巧克力棒时,这一细分市场的重要性就显而易见了。“消费者现在越来越多地寻找边走边吃的零食,这些零食可以在上午十点左右充饥,可以刺激精神,甚至可以消除疲劳,因为他们大部分时间都呆在家里。我们真的相信,这个类别还有未开发的潜力,我们准备好去实现。”亿滋印度公司高级总监Anil Viswanathan说。另一家跨国公司好时(Hershey 's)也没有错过这场盛宴。它已经推出了Sofit品牌的植物性牛奶,并且和亿滋一样,也在努力让自己的巧克力更健康。此外,中国本土品牌Rawpressery刚刚推出了含有18%蛋白质的即食咖啡奶昔。

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随着covid-19大流行的缓解,人们对健康和健康的偏好正在出现。印度好时公司(the Hershey Company)营销总监安基特•德赛(Ankit Desai)认为,这将运动营养这一利基类推向了主流食品和饮料领域。他说:“covid-19大流行成倍地提高了消费者对富含蛋白质、基于免疫力、包括天然成分的食品和饮料的关注。”

Mutha注意到人们对零食的选择变得更加深思熟虑。在购买快捷实惠的健康食品时,他们也更加强调高质量的生活方式。德赛说:“虽然消费者对更健康产品的渴望明显增加,但创新正在推动这个市场向前发展,因为生产者和制造商正在试验新的蛋白质来源和先进的加工技术。”他补充说,声称富含蛋白质的饮料和零食的子类中增长最快的是乳制品、冰淇淋、饼干、烘焙配料和混合料。

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Yogabar联合创始人Anindita Sampath提出了一个有趣的观点:即使你不喜欢健身,你也知道这些零食比传统印度零食更健康。“他们想避免人们在吃了不健康的东西后的负罪感,”Sampath说,“正是‘健康饮食’和方便的结合推动了蛋白质饮料和零食的销售。”

在印度的各种传统饮食中都有大量富含蛋白质的食物。但Sampath认为,人们缺乏对营养的理解和教育,而且我们的饮食习惯是根据口味而不是营养量身定制的。她说,随着人们对健身和锻炼方式的兴趣日益浓厚,人们正在寻找一种蛋白质速效疗法。

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虽然位于说,人们正在寻求解决身体增加蛋白质的需求,科学表明,我们的身体只需要一个固定数量的蛋白质和所有的额外的蛋白质摄取的“健康”的零食或补充剂不消化或使用的身体但刷新尿液。

“现在,人们把高蛋白和健康联系在一起,”“深度健康”教练、健身品牌“与Sim一起滋养”(Nourish with Sim)的创始人西姆伦·乔普拉(Simrun Chopra)说。“人们总是把蛋白质和减肥联系在一起。[品牌]针对的是那些认为自己需要更多蛋白质的人……蛋白质是减肥、增肌等的关键……这些都不是事实,”她说。

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乔普拉将这种增长归咎于她所谓的“光环食品”的激进营销。“从包装到(光环食品所使用的)关键词,这相当于点击诱饵战术。消费者会根据产品的摆放位置和包装方式做出购买决定。”Chopra补充说,她从不向她的客户推荐能量、健康的蛋白质棒,因为它们总是含有大量的糖,通常是非常高的卡路里。

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德赛证实,无论如何,消费者越来越意识到他们的饮食和生活方式,并试图通过食用营养的零食替代品来保持健康。“这一趋势将成为我们未来的生活方式,”Sampath补充道。

Shrenik Avlani是一名作家、编辑和合著者Shivfit方式,一本关于功能健身的书。

  • 第一次出版
    20.10.2021|我是10点
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