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生物制剂能让你的肠道更健康吗?

后生物学刚刚有了一个官方定义。然而,还需要更多的研究来确定它们的益处

酸奶对你的肠道有好处
酸奶对你的肠道有好处(Pexels)

首先,有益生菌——在你的肠道中茁壮成长的活微生物。然后是益生元,或者说滋养这些微生物的纤维。现在生物制剂家族又有了一个新成员:后生物制剂。根据食品市场研究公司Lumina Intelligence的数据,最近关于postbiotics一词有很多热议:从2019年6月到2021年6月,关于postbiotics的谷歌搜索量增长了近1300%。虽然自2014-15年以来,人们就一直在引用postbiotics,但这个术语直到最近才得到官方定义。今年5月初,国际益生菌和益生元科学协会(International Scientific Association for Probiotics and Prebiotics)共识小组将益生菌定义为“一种对宿主健康有益的无生命微生物和/或其成分的制剂”。那么这些后生物制剂到底是什么,当你吃了它们会发生什么?

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肠道或胃肠道,即从口腔延伸到肛门的长管,是300- 1000种不同细菌的家园。这种复杂的微生物生态系统在人体新陈代谢中发挥着重要作用,帮助消化,调节免疫系统,保护人体免受病原体入侵和维生素生成。益生菌是指这些有益的微生物。另一方面,益生元是食物来源,主要是你身体无法消化的纤维,这些微生物需要它们茁壮成长。“后生物制剂是指肠道中益生菌发酵过程的副产品,”Qua nutrition创始人、来自班加罗尔的瑞安·费尔南多(Ryan Fernando)说。

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来自迪拜和德里的营养教练Eshanka Wahi进一步扩张。“最好的思考方式是,益生元是益生菌的燃料,益生菌是我们肠道中的工人。因此,后生物制剂是所有益生菌努力工作的最终结果。换句话说,后生物制剂就是生产出来的产品。

后生物制剂是一个总称,指的是发酵过程产生的所有物质,包括代谢物、短链脂肪酸(SCFAs)、细胞外多糖、微生物细胞组分、功能蛋白和细胞裂解物等。“生物后的生产取决于不同种群的肠道微生物群;因此,它的反应和健康益处可能因人而异,”Fernando说。

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此外,发酵食品——比如酸面包或酱油——也可能含有一些无法存活的微生物细胞,即使在加热处理后仍残留在食物中。“这些发酵食品微生物的效应分子被认为与益生菌产生的效应分子相似,”同行评议的科学期刊《自然评论》(Nature Review) 2021年5月发表的一篇文章说。然而,该杂志补充说,这种联系还没有最终确定,还需要更多的研究。

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在任何情况下,获得后生物制剂的最好方法是摄入更多的益生元和后生物制剂。“一个成年人平均每天需要3-5克左右的益生菌和益生菌。因此,在你的日常饮食中包括酸乳酒、康普茶、酸奶、燕麦、亚麻籽、大蒜、洋葱和大麦等食物,以完成你的配额,”德里的Aakriti Arora说。你也可以服用补品,但要注意:首先要咨询医疗专业人士。“生物后制剂可以在实验室提取,但有关生物后制剂的规定和定义是复杂的,所以在柜台出售的补充剂可能不是作为“生物后制剂”,而是作为另一种衍生物,”Fernando说。

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无论后生物疗法的来源是什么,总的共识是——它们可能对你有好处。阿罗拉说:“食用益生元和益生菌带来的许多健康益处来自于益生后的生产。”例如,短链脂肪酸可以帮助减肥,调节我们的血糖水平,增强我们的免疫力,帮助IBD患者和帮助治疗腹泻,她补充道。

费尔南多也说,许多研究表明,它们具有一些有益的特性,如消炎、免疫调节、肠道屏障完整性、抗病原体粘附。“但还需要更多的人体试验来验证这些健康声明。”

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  • 第一次出版
    17.11.2021|11点半是
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